Uncategorized

Сезонность в японской гастрономии — это связь меню с доступностью продуктов, временем их созревания и характером конкретного периода года. Она […]

Онсэн-тамаго — яйцо с нежным белком и мягким желтком, тамагояки — свёрнутый слоями японский омлет, а тяуань-муси — приготовленный на

Нигири — рисовая подушечка с рыбой или другой начинкой сверху; маки — рулет с нори снаружи; урамаки — рулет с