Суши и роллы

Агэдаси тофу — японская закуска из обжаренных кусочков тофу с тёплым соусом на основе даси, соевого соуса и мирина. Чтобы […]

Сёюко — так могут называть японские овощные соленья с соевым соусом; близкий по смыслу японский термин — сёю-дзуке, то есть

Сукияки — японское блюдо из тонко нарезанной говядины, овощей, тофу и лапши, которые готовят за столом в сладко-солёном бульоне варисита.

Омотэнаси за столом — японский подход к гостеприимству, при котором хозяин внимательно относится к удобству гостя и старается заранее учесть

Удон выбирайте, если нужна толстая, упругая лапша с нейтральным вкусом, которая хорошо сочетается с горячим бульоном и сытными добавками. Соба

Японская уличная еда — это небольшие блюда и закуски, которые продают на рынках, у временных фестивальных лотков и в небольших

Макросъёмка японских ингредиентов показывает поверхность нори, риса, рыбы и приправ, если продукт свежий, свет направлен сбоку, а фон не конкурирует

Окономияки — японская лепёшка из капусты, жидкого теста и добавок, которую жарят на сковороде до румяной корочки. Для домашнего варианта

Онигири — японская закуска из риса, которому придают компактную форму и часто добавляют внутрь начинку. Обычно рис не заправляют уксусом,

Моти — японская сладость из упругого теста на основе клейкого риса или рисовой муки; внутрь часто кладут сладкую пасту, а