Видео

Тамагояки — японский омлет из тонких яичных слоёв, которые поочерёдно сворачивают в плотный рулет. Для домашнего приготовления смешайте яйца с […]

Суши с креветкой можно приготовить дома из правильно сваренного риса для суши, готовой к употреблению креветки и нори. Для нигири

Тамаго-суси — это нигири, где подушку из приправленного риса накрывают полоской японского омлета тамагояки. Для удачного результата омлет жарят на

Инари-суси — это японская закуска из сладковато-солёного жареного тофу абураагэ, внутрь которого кладут рис, обычно приправленный уксусом. Узнаваемая форма напоминает

Гункан-маки формируют из небольшого комка липкого риса, обёрнутого полоской нори, чтобы сверху образовалась чашечка для икры или другой рассыпчатой начинки.

Темаки-суси — это суши в форме конуса из листа нори с рисом и начинкой. Дома их проще собирать по одному:

Суши с угрём — это суши-нигири или роллы с приготовленным угрём, рисом и часто сладковатым соусом унаги. Их вкус строится

Урамаки — роллы, в которых рис находится снаружи листа нори, а начинка — внутри. Выбирать вариант удобнее по текстуре внешнего

Нигири-суси — это порция приправленного риса, сформованная в компактную подушку и дополненная ломтиком рыбы или другим топпингом. Рис и начинка