Ингредиенты

Донбури — японское блюдо из риса, который подают в глубокой чаше с мясом, рыбой, яйцом или овощами и соусом. Выбор […]

Суимоно — прозрачный японский суп на основе даси, где важны чистый бульон и сдержанные добавки; мисо-суп готовят, растворяя мисо-пасту в

Кацуобуси — японский продукт из полосатого тунца-бонито, который отваривают, коптят, сушат, а иногда дополнительно ферментируют и покрывают плесенью. Твёрдый брусок

Сашими — это ломтики рыбы или морепродуктов без риса, а суши сочетают рис с рыбой и другими ингредиентами. Выбирайте сашими,

Дораяки — японский десерт из двух круглых мягких блинчиков, между которыми кладут сладкую начинку. Классический вариант готовят с анко —

Для суши нужен короткозёрный рис, который после варки становится клейким, но сохраняет форму. Промойте его до почти прозрачной воды, замочите,

Чтобы снять сборку ролла сверху, закрепите камеру на устойчивом штативе над рабочей поверхностью, равномерно осветите стол и заранее разложите ингредиенты

Чтобы снять приготовление тэмпуры аппетитно и безопасно, подготовьте сухую панировку, устойчивую камеру и чистую рабочую зону, а затем выстройте кадр